O Chef Fabrice Le Bourdat da famosa padaria Blé Sucré em Paris, ensina passo-a-passo como fazer o autêntico croissant francês.
Eu que não gosto de panificação, emocionei!
O video foi extraído do GNT Gourmet
"... il miglior maestro è la pratica"
Pellegrino Artusi
"Tell me what you eat, I'll tell you who you are."
Anthelme Brillat-Savarin
"A cook is creative, marrying ingredients in the way a poet marries words."
Roger Vergé
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